Ya me voy para Macondo ... - 53

Тоже правильно, конечно! Но не горячо!
Именно в этом крохотном городке в годы гражданской войны располагался штаб сил повстанцев, который неоднократно и безуспешно пытались уничтожить правительственные войска. Здесь, среди джунглей и гор, среди водопадов и пасторальных сельских пейзажей расположена мощнейшая линия обороны.
Так какой же, опасности подвергаются нерадивые туристы, свернувшие с нахоженных троп?

Son las famosas minas quiebrapatas.

Добавлено спустя 18 секунд:
Перкин (Perquin) - деревушка на северо-востоке Сальвадора, известная тем, что во времена гражданской войны здесь находилась штаб-квартира партизан партии FMLN. Воронки от бомбежек сохранились по всей округе. В память о минувшем здесь был создан музей, в четырех комнатах которого собраны фотографии тех времен, рации и оружие повстанцев. По соседству стоит бывшее здание радиостанции Venceremos («Мы победим»), откуда вещал голос восставшего народа. Во дворе собраны обломки вертолетов и другой техники, уничтоженной в районе во время войны. Подземные убежища и туннели, бомбы и мины, укрытия из пальмовых листов - все это можно увидеть, посетив экспозицию под открытым небом «Лагерь партизан». Вход - 1.20 доллара. На территории можно установить палатку.
Центральная площадь и Собор в городах Ауачапан (Ahuachapan), Сонсонате (Sonsonate) и поселке Хуайуа (Juayua) на Дороге Цветов (Ruta Flores) заслуживают внимание, как образцы городской архитектуры XIX века.

Ох, вот правильный ответ:
Будьте крайне осторожны и бдительны, покидая городок и удаляясь в джунгли. Нет, леопардов тут нет. Но дело в том, что вся эта местность обильно минировалась на протяжении многих лет. Как пишут в путеводителе LP, в окрестностях Перкина сохраняется несколько тысяч противопехотных мин, установленных в самых различных местах. Да, тут до сих пор ведутся работы по поиску и разминированию, но сами же саперы из ООН признаются, что работы еще достаточно. Гулять и смотреть можно и нужно, но стоит воздержаться от нехоженых троп и не пытаться “срезать” проложенные тропы через джунгли. Теоретически, туристы прибывшие в Перкин, обязаны регистрироваться в местной полиции. И этот как раз во благо туристов, а не с целью их в чем-то ограничить. Здесь действительно опасно в плане мин и буквально несколько месяцев назад некий турист из Британии ушел в горы и не вернулся. Спустя какое-то время его останки нашли чуть в стороне от разорвавшейся мины, на которую он наступил.

Добавлено спустя 42 минуты 59 секунд:
И для тех, кто спать ещё не хочет!
Мексиканская кухня не зря включена в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.
Однако, вместо того, чтобы почивать на лаврах, они (мексиканцы) всё изобретают и изобретают новые, весьма неожиданные рецепты. Вот недавно снова удивили. На этот раз отличились производители этого популярного мучного продукта?

Hao ! Привет!. без понятия..что-то с tortilla связано?

La empanada más grande del mundo - 260 m de largo

Близко, очень близко! Все дело в "особенной" муке, из которой выпекаются эти шедевры!

Большому куску рот, конечно, радуется, а здоровье плачет! Но, для знатоков вкусовых пристрастий колумбийских друзей к жареным и пареным муравьям, не должно составить большого труда угадать этот, очень полезный продукт, придуманный мексиканскими кулинарами!

Мексиканцы любят обжаривать кактус нопаль в сухарях, вроде оладий...

"El secreto es esta harina de maíz 'nixtamalizada' que traemos desde México, la única que existe de este tipo en el continente europeo", reveló el responsable de la empresa Mex&Co.

Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:
La nixtamalización es el proceso milenario de origen mesoamericano que sirve para quitar la cáscara al maíz, hirviéndolo en agua con cal. Una vez hervido y sin cáscara (llamada hollejo), se puede preparar la harina de maíz. La palabra proviene de nixtamal, a su vez del náhuatl nextli ("cenizas de cal") y tamalli (masa de maíz cocido).1

Добавлено спустя 5 минут:
La historia de la nixtamalización inició junto con la historia del consumo de tortilla en Mesoamérica (actual México y Centroamérica). La fabricación de tortillas a partir del maíz seco inició cuando la sociedad prehispánica guardó el grano de cada cosecha para transformarlo en algo que pudiera comer. Así, convirtió el grano duro y seco en una masa con la que debió hacer las primeras tortillas.

Tal vez el primer sistema que se empleó para elaborar las tortillas fue moler el maíz directamente y obtener un polvo (similar a una harina) al que, si agregaba agua, podía amasar en forma de una pasta que se cocía fácilmente y con la que podía hacer tortillas. Sólo que debió sorprenderse al ver que su "polvo" se descomponía con facilidad y adquiría mal olor al cabo de tres o cuatro días.

La causa de esta descomposición es la oxidación de las grasas del germen debido a las enzimas que la provocan. Debido a ello, al experimentador prehispánico no le quedaba otra posibilidad que la del empleo del fuego para romper los granos por cocción y desprender la punta.

Más adelante se descubrió que la ceniza producida por la leña utilizada para cocer los alimentos les sería de gran utilidad, porque la ceniza, óxido de sodio y potasio, mezclada con agua, se convierte en una lejía alcalina que ablanda y destruye la cáscara del grano.

Cuando se descubrió que, en presencia del agua, la cal viva (óxido de calcio) forma una lechada de hidróxido de calcio (la llamada cal apagada o cal hidráulica), se encontró el primer elemento químico que se probó en la nixtamalización.

Luego que el maíz se limpiaba, se cocía con cal, se dejaba reposar en agua caliente durante la noche y al día siguiente se limpiaba y se hacía la masa usando el metate, un molino prehispánico de piedra volcánica. Elaborada la masa, se palmeaba y se hacían discos de diámetro y espesor variables: las tortillas, que se cocían en una superficie de barro caliente llamada comal.

Доброе утро, сеньор Trujaman64!
Спасибо Вам за старания. Статья интересная, мне понравилась, но мимо.
Подсказка: наберите в любом поисковике фразу - мексиканские кондитеры изобрели....
И будет вам счастье!

Значит, печенье из червяков..

Все дело в "особенной" муке, из которой выпекаются эти шедевры!



Вос сбила меня, когда написала про особую муку, так как до этого я уже начал мысленно двигаться в правильном направлении и даже подумывал о том, что это может быть особая мука, выращенная со специальными gorgojo(жучки, питающиеся зерновыми и мукой).
В любом случае: Lo que hacemos es aprender mutuamente distintas cositas novedosas, incluso, estando en la búsqueda de las respuestas pertinentes, es decir, es un proceso de enriquecimiento recíproco. Arrivederchi, Roma!

https://www.youtube.com/watch?v=crk3-g4Us6k

Точно, Ясон! Это печенье из червяков!
Только вот, процесс его приготовления довольно трудоемкий. Сначала в течение пятнадцати дней червяков откармливают овощами и фруктами (хорошо, что не чем-то другим), чтобы они набрали вес и приобрели особый пикантный вкус. Потом их сушат и перемалывают в муку. Затем добавляют немного орехов, шоколада – и печенье готово. Приятного всем аппетита!

Совершенно верно, сеньор Trujaman64! Здесь Вы правы. А посему, может быть тоже нас чем-нибудь озадачите? Для более взаимного обогащения, так сказать!

Вопрос : Когда древние мексиканцы посмотрели-посмотрели на этот плод, они,наверное, сказали друг другу: как же он напоминает это!

Попытка №1
Первое что мне сразу припомнилось - это фрукт "авокадо".
Название его происходит из языка древних ацтеков от слова "ahuacatl", что означает "яичковое дерево" - скорее всего из-за их формы и того факта, что висят авокадо на деревьях парами, напоминая о мужской анатомии. Когда-то считалось, что плоды авокадо обладают возбуждающим эффектом, за это их исключили из рациона испанских колонизаторов во время походов.

У ацтеков было отличное чувство юмора,правда ?

Что означает пословица: Papaya ponida(именно так произносят аборигены, а не puesta) - papaya partida.

Я хочу знать конкретно, какую метафору вкладывают аборигены в эту поговорку.

Дать повод, позволить кому-то воспользоваться чем-либо твоим (или стыбзить,стащить), а уж другой такую возможность не упустит.

У меня несколько другая трактовка это колумбийской пословицы. Но тоже не уверена в правоте
Что-то вроде - не будь лохом, чтобы тебя не использовали!

Все вроде сказали без меня.
Вот еще интрёпретация:
Зная периодически проявляющийся эротический тренд автора вопроса, а туж еще и непосредственное продолжение темы авокадо, предположу, что у колумбийских аборигенов папайя могла ассоциироваться с женским органом (в противоположность авокадо).
Коли это так, Dar papaya & papaya ponida - papaya partida приобретут грубоватый смысл: если мол, аборигенка будет нагло ходить голая среди сексуально голодных аборигенов, то пусть не удивляется, если они с ней что-нибудь сделают....
Ох, вроде объяснил, что хотел и даже ни разу не ругнулся