"Buenas noches" или "Buenos dias"?

3 года назад отдыхая в Доминиканской р-ке, после резкой смены часовых поясов, просыпаясь посреди ночи шел пить кофе на ресепшин. Там дежурному сотруднику отеля сказал: "Buenas noches", а он говорит "No. Buenas dias". Время было 4-30 ночи. На следующую ночь вышел в 3-00, ну думаю теперь то точно ночь, но наш диалог повторился слово в слово. Показываю ему мол ночь вокруг, темнота, а он опять "No, Buenas dias". На то время я без разговорника мог сказать только: "No comprendo" и "Soy ruso". Поэтому на этом наш диалог заканчивался, но я и сейчас не могу понять, почему в 3 часа ночи надо говорить "Buenas dias"

Se dice "buenos dias" porque pasado de las 12 pm (00.00) es el dia siguiente aunque no haya sol

Большое спасибо за разъяснение

12 p.m. - это, всё же, полдень .
"Доброе утро" начинают говорить после полуночи

Значит, перепутала : a.m. = medianoche

Разумеется, 12 a.m. - это полночь
И никого не волнует, кстати, несправедливость: buenos días говорят в течение 12 часов: с полуночи до полудня, а на остальные 12 приходится buenas tardes y buenas noches

Добавлено спустя 8 минут 16 секунд:
В Мексике, кстати, используется ещё tarde noche - соответствует нашему "вечер", потому что получается, что в испанского вечера вообще не оказалось. И это странно, потому что в Испании вечер, вроде бы, есть. Это здесь в низких широтах (я сейчас в Акапулько) вечера действительно нет: всё день, день, а в восемь часов наступает ночь А потом всё ночь, ночь, а в семь часов утра наступает день. Ну, строго говоря, рассвет и закат какой-никакой имеются. Но всё кончается за полчаса и в том и в другом случае

А в Испании "buenos días" до самого обеда говорят.

Так до обеда можно понять, а вот в 3 ночи...В некоторых учебных пособиях пишут с рассвета.

Начинают говорить buenos días начиная с полуночи . Строго говоря, это ж не "доброе утро", а - "хорошего дня"

Если бы в другой раз вышли в час ночи, думаю, что Вам бы сказали "buenas noches"

"buenos días" начинают говорить al despuntar el alba, как говориться, именно alba/заря, а не orto/восход солнца, как отсчёт начала дня.

не знаю, в Мексике - я сколько раз сталкивался- начинают говорить buenos días после полуночи. Возвращаешься домой поздно (после двенадцати) - охрана тебе говорит buenos días.

Добавлено спустя 23 минуты 26 секунд:
смотрим DRAE:
buenos ~s.

1. expr. U. como salutación familiar durante la mañana.
и там же:
mañana.

(Del lat. vulg. [hora] *maneāna, [a hora] temprana).

1. f. Tiempo que transcurre desde que amanece hasta mediodía.

2. f. Espacio de tiempo desde la medianoche hasta el mediodía. A las dos de la mañana.

Видимо, с этим связаны разногласия. Кстати, поиск по интернету на испаноязычных сайтах тоже выдаёт разные мнения. Кто-то говорит, что это с момента рассвета (но при этом не отвечает на вопрос, а что тогда говорить с полуночи до рассвета ), кто-то - что с полуночи.

Добавлено спустя 12 минут 54 секунды:
И ещё одно. Насколько я заметил, разногласий нет по поводу того, что час ночи по-испански - это una de la mañana, но никак не una de la noche. Так что логичнее говорить buenos dias в час ночи, потому что это una de la mañana, а не una de la noche. Я согласен, что с точки зрения русскоязычного это непривычно и даже кажется неправильным, но факт есть факт: мне много раз говорили buenos días, по нашим понятиям, ночью.

Насчет mañana. Эти два значения очень точно и грамотно в словаре приведены. Т.к. есть еще la madrugada (с 12 ночи до рассвета). Поэтому можно сказать a la una de la mañana и a la una de la madrugada.
Таким образом, сутки делятся так:
1. la magrugada (с 12 ночи до рассвета),
2. la mañana (с рассвета до 12 дня и также с 12 ночи до 12 дня)
В это время здороваются ¡Buenos días!
3. la tarde (с 12 дня до заката)
¡Buenas tardes!
4. la noche (с заката до 12 ночи)
¡Buenas noches!

Хотелось бы, чтобы всё было просто и однозначно, но это не так .
Как уже сказали - и это подтверждается дискуссиями в интернете - не всегда "buenos días" заканчивается в 12 часов дня. Кое-кто даже пытается приплести зимнее-летнее время, что дескать нужно время, когда солнце в зените, но во всяком случае, многие упоминают, что (в Испании - только ли в Испании?) "buenos dias" продолжается до обеда, а это может быть в три дня. Здесь в Мексике, такой рубеж - строго 12 дня.
Насчёт buenas tardes тоже не всё так однозначно: не обязательно должно стемнеть, чтобы начать говорить buenas noches. В частности, называют "пограничное" время для этого аж с 6 вечера, и до восьми. В частности, такое впечатление, что говорят после восьми "buenas noches" даже если ещё не стемнело. Тут своих наблюдений я не могу привнести, потому что в наших широтах в восемь уже темно, либо начинает темнеть.
Ну, и совсем плохо дело, с рубежом для buenas noches. Для наименования часов граница однозначно - полночь (до 12 говорят столько-то часов ночи, после - una de la mañana или de la madrugada, но de la noche - никогда. В отношении же приветствия здесь не очень понятно: мой опыт говорит что после 12 "наступает buenos días", хотя в интернете есть мнения что начинают это говорить с рассветом. В этом есть своя логика, возможно где-то это и так (но не в Мексике). Даже если это и так, мне остаётся непонятным, что тогда они говорят ДО того, как рассветёт:
"Son dos de la mañana, ¡buenas noches!"?

Добавлено спустя 2 минуты 21 секунду:
Конечно, если в час ночи кто-то отправляется спать, несомненно, ему уместно сказать "buenas noches". Речь идёт о приветствиях при встрече, не при прощании.

В Испании можете расслабиться: до 3 ночи можно говорить и "de la noche" и "de la madrugada". Даже в литературе
Gregorio Romero y Larrañaga (1814-1872)
Las dos de la noche
marcaba un reloj:
El triste sereno
cantaba: "Las dos"
Velaba las calles
opaco vapor.
De nuevo agorera
resuena la voz
con eco punzante:
"Lloviendo y las dos."
Caía a torrentes.

Moreno Villa(1887-1955)
"... Pero sordos están los serenos
y a las dos de la noche es honda la grieta del mundo."

например

Ну, тогда может там и buenas noches в два часа ночи говорят?

Почему-то вспомнился анекдот:
-Завтра в пять часов - наступление!
- В пять утра или в пять вечера, товарищ генерал?
- В ПЯТЬ ДНЯ!

Добавлено спустя 7 минут 9 секунд:
Вот здесь очень характерная дискуссия: одни говорят, что можно говорить a las dos de la noche, другие, - что нет. НО МЫ-ТО ЗНАЕМ!

Говорят

Похоже, на этой стороне океана занимают более жёсткую позицию

До 12 часов дня всё равно говорим "buenos dias", хотя солнце уже взошло - думаю, не от него зависит.
Я бы сказал, что noche обозначает не только ночь, но и вечер (как и dia не только день, но и утро) и потому есть некоторая логика в том, что любое время после полуночи кто-то уже считает утром... Хотя есть ведь и madruga.
Но в 3 или 4 часа ночи люди обычно спят и потому вполне возможно нет устоявшейся традиции как приветствовать в это время суток

у одного из моих профессоров был четкий критерий: "si ya almorzaste, entonces buenas tardes"