sacar a bailar - упоминать некстати (кого-либо, что-либо)

Откуда у них так повелось использовать фразу "sacar a bailar" в значении - "упоминать некстати"?

Просто, разговорное выражение. ( сitar a una persona o una cosa sin que venga al caso. например : " Qué necesidad había de sacar a bailar a los que ya han muerto?". Между прочим ,ассоциация с "вызовом(ну, приглашением) на танец" очень даже кстати

3. loc. verb. coloq. Nombrar a alguien de quien no se hablaba, o citar un hecho que no se tenía presente. Se usa de ordinario culpando o motejando a quien lo hace con poca razón. ¿Qué necesidad había de sacar a bailar a los que ya han muerto? DRAE

Не просто "в значении", а содержит "укор/неодобрение" к упоминувшему

См.:
"ПРИПЛЕТАТЬ, приплесть и приплести, приплетывать что к чему, плетя прибавлять, связывать, скреплять плетеньем. Она не подвязывает, а приплетает косу, или подплетает.
Припутать что постороннее, не идущее к делу, некстати."
Толковый словарь Даля.