Противопоставления в испанском

обучаюсь эспаньолу сам, поэтому вопрос необычный))
можно ли при противопоставлении убирать глагол во второй части предложения?

например:
Я начинаю работать в 9 утра, а ты в 10.
Yo empiezo a trabajar a las nueve de la mañana y tú a las diez. Вместо y tú empiezas a las diez.

Или это будет грамматически неверно?

Конечно же можно, и в испанском языке это явление под названием эллипсис распространено больше даже, чем в русском:

Эллипсис `Толковый словарь Ефремовой`
м. Пропуск в речи какого-л. легко подразумеваемого слова (в лингвистике).

Ejemplos de Elipsis:

A enemigo que huye.. Puente de plata → se omite el verbo "poner": A enemigo que huye ponedle puente de plata.

En abril, aguas mil → se omite el verbo "caer": En abril caen aguas mil.
Refranero Popular

Con estas y con otras leyes y estatutos
nos conservamos y vivimos alegres;
somos señores de los campos, de los sembrados,
de las selvas, de los montes, de las fuentes, de los ríos
los montes nos ofrecen leña de balde, los árboles frutos;
las viñas uvas.
Miguel de Cervantes

Yo llevaba flores y ellos, el incienso → se omite el verbo "llevar": Yo llevaba las flores y ellos llevaban el incienso.

Felix cantaba una canción romántica y sus amigos, (cantaban) unos boleros.

La (hora) del alba sería.
Miguel de Cervantes

Yo llevaba las flores y ellos (llevaban) el incienso.

большое спасибо Вам за ответ)

достаточно будет спросить y tu? или y tu a que hora?

Недостаточно, так как он привёл пример не вопросительного предложения, а утвердительного.

И не спорьте, Pavelito, с "носителем с рождения"

я бы сказал даже, носителем не с рождения, а со стадии сперматозоида